چربي گير رستوران

چربي گير چيست ؟

از مهم ترين آلاينده هاي موجود در فاضلاب صنايع مختلف، وجود روغن و چربي در پساب خروجي مي باشد. ورود چربي و روغن به شبکه جمع آوري فاضلاب مشکلاتي از جمله رسوب ذرات چربي و روغن در ديواره لوله ها و اتصالات و گرفتگي (Fouling  ) اتصالات ايجاد مي کند. غلظت آلاينده هاي فوق در بعضي موارد به ميزاني بالاست که بکارگيري يک واحد چربي گير براي جلوگيري از ايجاد مشکلات بيشتر نظير آلودگي محيط زيست و گرفتگي چاه و انسداد مورد نياز است.

چربي گير به منظور تصفيه فاضلاب هاي توليدي آشپزخانه ها، رستوران ها، کارواش، قاليشويي و واحد پيکينگ در صنايع فولاد و تصفيه خانه هاي واحدهاي صنعتي غذايي، لبني، کشتارگاه ها و . کاربرد فراواني دارد.

چربي گير با توجه به همين يک اصل ساده و در عين حال کليدي که آن محيط آرام و بدون اغتشاش براي فاضلاب است، طراحي و ساخته مي شوند. از آنجاييکه چربي ها داراي وزن مخصوص کمتر از فاضلاب مي باشند (حدود 9 گرم برسانتيمتر مکعب)، با ايجاد شرايط محيطي مناسب، چربي موجود در فاضلاب به سطح فاضلاب آمده و مي توان آن را از جريان فاضلاب حذف کرد. در صورت بکارگيري مناسب و اصولي چربي گير، اين دستگاه قادر به حذف بيش از 98 درصد چربي موجود در جريان فاضلاب خواهد بود.

مزاياي بکارگيري دستگاه چربي گير:

1-      مانع از ورود روغن و چربي از فاضلاب به لوله ها و ديواره هاي چاه جاذب

2-      مانع از پر شدن سريع چاه جاذب به دليل ورود ذرات معلق

3-      پايين آوردن بار آلودگي فاضلاب براي ورود به مراحل بعد تصفيه خانه و بالا بردن راندمان تصفيه خانه

4-      کاهش بار آلودگي فاضلاب

5-      متعادل سازي کيفي و کمي فاضلاب

انواع روش هاي ساخت و نصب چربي گير رستوران

چربي گير فايبرگلاس

امروزه استفاده از محصولات با جنس فايبرگلاس به جاي في بدليل ماندگاري بيشتر آنها در طبيعت، بسيار مورد توجه صنعت قرار گرفته است. مخازن و چربي گير پيش ساخته فايبرگلاس GRP و FRP بر اساس استانداردهاي بين المللي ساخته و مورد استفاده قرار مي گيرد.

بزرگترين مزيت اين چربي گير نسبت به انواع پلي اتيلني و بتني مشابه، کارايي بسيار بالا و جداسازي صد در صدي چربي ها، قيمت مقرون به صرفه، ساخت بر اساس ابعاد مورد سفارش و مونتاژ در محل مي باشد. با توجه به اينکه چربي گير پلي اتيلن و بتني به شکل استوانه هستند و در برخي از پروژه ها با محدوديت فضا روبرو خواهيم بود، بکارگيري چربي گير پلي اتيلن و بتني باعث هدر رفتن فضا خواهند شد. در اين شرايط چربي گير فايبرگلاس انتخاب مناسب تري براي استفاده از حداکثر فضاي موجود مي باشد.

مهمترين مزاياي چربي گير فايبرگلاس عبارتند از :

- قابليت ساخت و مونتاژ در محل پروژه

- قابليت ساخت اين نوع چربيگيرها در ابعاد مختلف

- ايزولاسيون کامل و بدون بو

- از مقرون به صرفه ترين جنس هاي چربي گيرها

- استحکام بسيار بالاي جداره و امکان دفن آنها

- مقاومت بالا در برابر خوردگي و مواد شيميايي

- حمل و نصب آسان

- امکان جابجايي و تغيير مکان استقرار

- دارا بودن پوشش ضد اشعه ماورا بنفش UV

- ماندگاري و طول عمر بالا

- عدم نياز به عايقکاري و تعمير

- عملکرد بالا در جداسازي ذرات چربي از فاضلاب بدليل استفاده از مديا و اندازه گيري دقيق مقاطع

- حاوي ونت هوا

- داراي سبد آشغالگير قابل تعويض

- داراي دو دريچه جهت بازديد دوره اي و جمع آوري به موقع چربي ها

چربي گير پلي اتيلن ، چربي گير فاضلاب

چربي گير پلي‌اتيلن در ظرفيت‌هاي چندين مترمکعب به شکل استوانه افقي و عمودي طراحي و توليد مي شوند.

مهمترين مزاياي چربي گير پلي اتيلن عبارتند از :

- بدون بو

- از کم هزينه ترين روش هاي تصفيه فاضلاب

- استحکام بالاي جداره و امکان دفن آنها

- مقاومت بالا در مقابل خوردگي و مواد شيميايي

- حمل و نصب راحت و امکان جابجايي محل استقرار

- قابليت طراحي و ساخت در اندازه هاي مختلف

- داراي پوشش ضد اشعه ماورا بنفش Anti UV

- طول عمر بالا

- بدون نياز به عايقکاري و تعمير